婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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这家酒店已经住过好几次了。舒服，干净，服务好。每次到昆山出差都在他家，早餐是自助式的，中西式都有，算是大同小异吧！最爱他家秘制的红油面，不知道是不是放了蟹黄，能吃出大闸蟹的味道。到酒店的时候身体不舒服，给餐厅打电话要了生姜和白糖，不到5分钟就送来了，还洗干净切成小片，服务周到没话说。
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非常不错 停车也方便
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周六在家里做家务活，管孩子，感觉一天好累，好闷，临近傍晚时突然想起带着一家三口到昆山千灯古镇玩。考虑到在千灯附近住一晚，我本想住经济实用型，但老公坚持要住条件好点的酒店。选来选去选中了玉荣酒店，从上海过去就一个小时的车程，进驻酒店后，发现酒店的条件比预想的还要舒适。酒店宽敞明亮，环境干净整洁，透过窗户可以看到窗外灯火通明的千灯夜景。